Espressor manual De'Longhi EC9555.MDE La Specialista OPERA, 19 bar, 1550W, My LatteArt, Dynamic Preinfusion, Tehnologie Extracție la rece, Inox
Description
La Specialista Opera - Cold Brew
Experiența de cafea barista acasă cu La Specialista Opera – calitate, ceașcă cu ceașcă. Această mașină modernă de filtrare a fost concepută pentru a vă oferi o experiență gustativă bogată cu fiecare ceașcă. Datorită tehnologiei inovatoare integrate în fiecare pas al preparării, puteți menține întotdeauna controlul deplin asupra procesului. Explorați o selecție diversă de băuturi calde și reci, inclusiv exclusivul De'Longhi Espresso Cool.
Control activ al temperaturii pentru o temperatură constantă a apei pe tot parcursul procesului de preparare
Rasnita integrata cu 15 setari de macinare si 3 profile de temperatura de preparare
Pregătiți o infuzie rece în mai puțin de 5 minute* și încercați noul Espresso Cool
Stația de tamponare inteligentă asigură mai multă precizie.
Duza de abur cu atingere rece asigură o manipulare mai sigură și face curățarea mai ușoară pentru o experiență de cafea și mai plăcută.
O simfonie a cafelei, bazata pe stiinta
Asemeni unui dirijor de orchestra, care determina toti muzicienii sa cante ca un intreg, La Specialista Opera echipat cu tehnologia de extractie la rece ofera echilibrul perfect intre stiinta cafelei si arta texturarii laptelui. Ofera rezultate excelente, indiferent de tipul de boabe, dar si textura ideala a spumei de lapte, La Specialista Opera te ajuta sa devii specialist atat in procesul de preparare a cafelei, cat si in cel de spumare a laptelui.
Tehnologia de ultima generatie pentru prepararea cafelei este incorporata intr-un design elegant, inspirat de espressoarele profesionale si ilustreaza perfect maiestria unui barista.
Modul in care boabele sunt rasnite, preinfuzia dinamica, stabilitatea termica precisa pentru preparare si cele 3 setari de temperatura pentru procesul de infuzare, surprind si elibereaza intreaga aroma a boabelor de cafea preferate, pentru ca rezultatul din ceasca sa fie unul perfect, de fiecare data.
La Specialista Opera dispune de 5 retete presetate si buton destinat pentru apa calda.
- Bauturi calde: Espresso, Coffee, Americano, apa calda.
- Bauturi reci: Espresso Cool, Cold Brew.
Tehnologia Cold Extraction
Tehnologia Cold Extraction iti permite sa prepari o bautura racoritoare Cold Brew in mai putin de 5 minute si sa experimentezi Espresso Cool exclusivist de la De’Longhi, excelent pentru prepararea cocktailurilor.
Reteta Espresso Cool
O reteta De’Longhi noua si unica, cu crema fina si note dulci. Pentru reteta Espresso Cool recomandam setarea rasnitei pe una din pozitiile 3, 4, 5 sau 6 si adaugarea unui cub de gheata in pahar.
Cantitatea de bautura pentru doza single este de aprox. 40ml si aprox. 80ml pentru doza double. Pentru preparare este folosita apa la temperatura ambientala, aprox. 20°C si o presiune de 9 bar, cu preinfuzie.
Reteta Cold Brew
Prepararea retetei Cold Brew este acum posibila in mai putin de 5 minute, chiar la tine acasa. Tehnologia exclusiva de extractie la rece transforma
boabele tale preferate, rasnindu-le si presandu-le automat, iar apoi infuzand pudra de cafea cu apa la temperatura camerei la presiune foarte scazuta si extragand toate nuantele de aroma ale cafelei preferate intr-o ceasca perfecta de Cold Brew.
Pentru reteta Cold Brew recomandam setarea rasnitei pe una din pozitiile 4, 5 sau 6 si adaugarea in pahar a 3 cuburi de gheata. Cantitatea de bautura pentru doza single este de aprox. 110ml si aprox. 180ml pentru doza double.
Pentru preparare este folosita apa la temperatura ambientala, aprox. 20°C si o presiune minima, fara preinfuzie. Cold Brew reprezinta o baza excelenta pentru cocktailuri si retete creative racoritoare.
Pentru a obtine cantitatea de bautura recomandata pentru reteta Americano, duza independenta de apa este proiectata sa adauge apa calda, direct in ceasca, peste espresso.
Grinding Technology
Macinarea precisa este esentiala pentru prepararea bauturilor pe baza de espresso, pentru a asigura cel mai bun rezultat de fiecare data.
Boabele proaspat rasnite elibereaza o aroma bogata si cea mai mare cantitate de CO2 permitand sa prepari un espresso cu o crema mai densa. Este important sa te asiguri ca rasnita este setata la dimensiunea potrivita pentru macinare: particulele prea fine vor rezulta intr-un shot lent, supra-extras cu un gust amar si ars, in timp ce particulele prea grosiere vor rezulta intr-un shot sub-extras, slab, apos si cu gust acru.
Rasnita din otel inoxidabil cu 15 setari
Nivelurile de macinare ale espressorului La Specialista Opera pornesc de la 1 (foarte fin) pana la 15 (grosier) si au fost definite pentru a produce pudra de dimensiune optima, pentru ca tu sa te bucuri de cea mai buna aroma, in functie de tipul de boabe de cafea pe care le-ai ales. De fapt, fiecare tip de boabe de cafea se comporta diferit la macinare din cauza densitatilor diferite.
La Specialista Maestro este echipat cu 4 filtre (2 filtre pentru cantitati diferite de pudra de cafea si 2 filtre dedicate retetei Espresso Cool). Filtrul pentru 1 ceasca permite o cantitate de pana la 12g de pudra de cafea si este potrivit pentru un espresso simplu sau o cafea lunga.
Filtrul pentru 2 cesti permite o cantitate de pana la 20g de pudra de cafea si este potrivit pentru doua cesti de cafea, o cafea dubla si cu aroma puternica pentru o ceasca mai mare sau pentru utilizarea unor boabe de cafea cu un grad usor de prajire.
Seteaza doza potrivita de cafea rotind selectorul de dozare in etape, incepand de la cantitatea minima pana cand ai atins semnul indicat in interiorul filtrului.
Daca esti pasionat de cafea, acestea sunt optiunea preferata, deoarece permit un control mai mare al extractiei, iar rezultatul este o bautura cu corp plin si care cuprinde toate aromele boabelor de cafea.
SPECIFICATII TEHNICE:
15 niveluri de măcinare pentru prepararea precisă a cafelei
Polizor integrat cu tehnologie de slefuire cu senzori
Tehnologie de extracție la rece pentru prepararea la rece și espresso cool
Duză puternică de abur My LatteArt pentru microspumă cremoasă
Tehnologie dinamică de preinfuzie pentru o savurare optimizată a cafelei
5 rețete predefinite, inclusiv Espresso, Americano, Cold Brew
Stație de tamponare inteligentă pentru tamponare precisă
Rezervor de apă detașabil de 2 litri cu senzor de nivel al apei
Presiunea pompei de 19 bari pentru control complet al extracției
Design complet din metal de înaltă calitate și placat cu crom